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Bra tenero D.o.p. Kg6
Cod:070
Forma Kg6
Scheda tecnica
| Confezione | 1 pz |
| Peso | 6Kg |
| Caratteristiche | Latte crudo |
| Certificazioni | DOP |
| Tipo latte | Vaccino |
| Disponibilità | Su ordinazione |
| Regione | Piemonte |
SCHEDA TECNICA
La scheda tecnica di ogni prodotto, con le informazioni obbligatorie per legge, è disponibile in ogni momento su richiesta, prima dell'acquisto.
Dettagli
Bra tenero
Un sapore seducente e armonico. Al palato sprigiona sentori di latte, yogurt e burro fuso. Deve il suo nome all’omonima città di Bra, che anticamente ne favorì la diffusione, ma dove curiosamente oggi non se ne produce neanche una forma.
FORMAGGIO PRODOTTO CON LATTE A CRUDO
INGREDIENTI: latte crudo, sale, caglio.
PASTA: piuttosto consistente, elastica, dall’accentuata occhiatura irregolare.
AFFINATURA: almeno 45 giorni.
