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Raschera D.o.p. quarto Kg1,5
Cod:050S4
Quarto sottovuoto Kg1,5
Scheda tecnica
| Confezione | 1 pz |
| Peso | 1.5Kg |
| Caratteristiche | Latte crudo |
| Certificazioni | DOP |
| Stagionatura | 30 giorni |
| Tipo latte | Vaccino |
| Disponibilità | Su ordinazione |
| Regione | Piemonte |
SCHEDA TECNICA
La scheda tecnica di ogni prodotto, con le informazioni obbligatorie per legge, è disponibile in ogni momento su richiesta, prima dell'acquisto.
Dettagli
Molto nota e diffusa in Piemonte, la sua forma quadrata la rende riconoscibile al primo sguardo. È un formaggio di grande prestigio, caratterizzato da un sapore che diventa più sapido con la stagionatura.
FORMAGGIO PRODOTTO CON LATTE A CRUDO
INGREDIENTI: latte crudo, sale, caglio.
PASTA: struttura piuttosto consistente, elastica con piccolissime occhiature sparse e irregolari. Colore bianco avorio.
AFFINATURA: almeno 30 giorni.
