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Piave mezzano DOP kg6,5
Cod:04F053ME
forma Kg6.5
peso e prezzo indicativi dipendendo dall'effettivo peso del prodotto al momento dell'ordine
Scheda tecnica
| Confezione | 1pz |
| Peso | 6.5Kg |
| Certificazioni | DOP |
| Tipo latte | Vaccino |
| Disponibilità | Si |
| Regione | Veneto |
SCHEDA TECNICA
La scheda tecnica di ogni prodotto, con le informazioni obbligatorie per legge, è disponibile in ogni momento su richiesta, prima dell'acquisto.
Dettagli
Formaggio duro a pasta cotta compatta senza occhiatura; il sapore è deciso e gradevole, poco salato; il profumo richiama molto il latte ma anche lo yogurt; al palato risulta un formaggio ad elevata solubilità.
- Latte Vaccinopastorizzato
- Stagionatura 61-180 giorni
- Crosta liscia, regolare, sottile
- Pasta paglierino chiaro
- Occhiatura assente
- Sapore pieno e deciso
- Grasso tal quale 34 g +/- 4 g
- Proteine 25 g +/- 4 g
- Forma cilindrica, scalzo dritto, marchio “Piave” impresso sullo scalzo
- Dimensioni diametro 29/33 cm, altezza 8 cm
- Peso 6,6 Kg +/- 1 kg
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