Gran Bresaola punta d'anca metà solo da carni fresche kg2,5
Cod:BRE011

GranBresaola® Paganoni, fiore all'occhiello dell'azienda, deve la sua altissima qualità alle migliori carni di toro esclusivamente selezionate all'interno di allevamenti europei e rigorosamente lavorate fresche. È un prodotto dalle straordinarie qualità organolettiche, anche grazie a una perfetta stagionatura controllata con la massima cura e attenzione in ogni sua fase.
Materie prime
Carni fresche di toro europee.
Caratteristiche merceologiche
Prodotto a marchio depositato ottenuto dalla lavorazione della punta d'anca di pezzatura pesante, selezionata e rifilata a mano da personale esperto, salatura tradizionale a secco, asciugatura e lenta stagionatura.
Il sommelier consiglia
Vini rossi di buona struttura e profumi pronunciati e ampi, come un Rosso Di Montalcino di due anni o un elegante Franciacorta Rosé millesimato.