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Blu d'alpe Kg2
Cod:fo004
Forma Kg2
peso e prezzo indicativi dipendendo dall'effettivo peso del prodotto al momento dell'ordine
Scheda tecnica
| Confezione | 1pz |
| Peso | 2Kg |
| Tipo latte | Vaccino |
| Disponibilità | Su ordinazione |
| Regione | Piemonte |
SCHEDA TECNICA
La scheda tecnica di ogni prodotto, con le informazioni obbligatorie per legge, è disponibile in ogni momento su richiesta, prima dell'acquisto.
Dettagli
Il Blu d’Alpe somma alla nobiltà dell’erborinatura la rarità e la grande ricchezza gustativa del formaggio d’alpeggio. Sotto la sua crosta fiorita di vellutata muffa bianca, la pasta è morbida, piacevolmente cedevole al palato, e il gusto complesso ed avvolgente. All’interno una diffusa e delicata venatura blu è accompagnata da una leggera e piacevole nota piccante e da una straordinaria complessità aromatica, da veri fuoriclasse.
Abbinamenti:
I suadenti sentori di muffe nobili si accostano idealmente a vini bianchi affinati in “barrique” ed ai vini da meditazione non eccessivamente alcolici in base al suo consumo (da solo o alla fine del pasto).
