Pane vegan semi integrale tipo 2 gr400
Cod:YK36092

In un antico e straordinario processo chiamato “lievitazione naturale” è racchiuso il segreto del Pane Bauletto Yukybio. Tutto ha origine dalla “madre”,un impasto costituito da acqua e farina di alta qualità, che lasciato riposare per diverse ore a temperatura ambiente crea le condizioni adatte a favorire il processo di fermentazione, grazie allo sviluppo di batteri e fermenti lattici.

Un pane straordinario reso unico dall’utilizzo della farina di tipo 2, dove il chicco di grano viene macinato quasi intero e la poca raffinazione non altera le proprietà dei suoi nutrienti, preservando così la presenza delle fibre.