Forma gr400
Confezione | 1pz |
Peso | 400gr |
Tipo latte | Pecora |
Disponibilità | Su ordinazione |
Regione | Marche |
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Il formaggio nato per omaggiare il 500° anniversario della morte di Raffaello, pittore e architetto Urbinate
E’ un formaggio stagionato di almeno 60 giorni, di piccola pezzatura, dalla pasta leggermente bianca e friabile. A fine stagionatura viene trattato in crosta con concentrato di pomodoro che, oltre a garantire una maggiore conservabilità del prodotto, gli conferisce il caratteristico colore rosso – per noi oggi il “Rosso di Raffaello"