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Bra duro D.o.p. fetta 200gr
Cod:080f200f
Fetta sottovuoto 200gr
Scheda tecnica
| Confezione | 10 pz |
| Peso | 200gr |
| Caratteristiche | Latte crudo |
| Certificazioni | DOP |
| Tipo latte | Vaccino |
| Disponibilità | Su ordinazione |
| Regione | Piemonte |
SCHEDA TECNICA
La scheda tecnica di ogni prodotto, con le informazioni obbligatorie per legge, è disponibile in ogni momento su richiesta, prima dell'acquisto.
Dettagli
Bra duro
Il disciplinare richiede una stagionatura di minimo 180 giorni, ma il nostro Bra Duro DOP continua la sua maturazione per almeno 300 giorni. Perfetto per essere tagliato a scaglie o grattugiato in cucina, in particolare sui primi piatti.
FORMAGGIO PRODOTTO CON LATTE A CRUDO
INGREDIENTI: latte crudo, sale, caglio.
PASTA: piuttosto consistente, dura, con piccolissime occhiature sparse e irregolari.
AFFINATURA: almeno 300 giorni.
