Feta greca tyras DOP Blocco in salamoia kg2
Cod:fp012

Il formaggio feta è il più celebre fra i tipici formaggi greci. Stagionato, friabile, saporito e salato, è prodotto con latte fresco di pecora per l'80% e di capra per il restante 20%. E' un formaggio a pasta semi-dura, di colore bianco e con piccoli fori irregolari; la sua particolarità è la parte esterna, che ha lo stesso colore e consistenza del suo interno, ovvero è senza buccia e senza crosta. Il sapore è forte, apprezzato soprattutto dai palati abituati ai formaggi stagionati. La feta greca è oggi apprezzata in tutto il mondo ed ha ricevuto la denominazione D.O.P. dagli organismi europei preposti, dopo una lunga battaglia con la Danimarca, la Germania e anche la Francia, che produce un formaggio tipico dallo stesso nome.