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Culaccia nostrana con cotenna 14mesi kg4,5
Cod:pro090
Intero kg 4,5
peso e prezzo indicativi dipendendo dall'effettivo peso del prodotto al momento dell'ordine
Scheda tecnica
| Confezione | 1pz |
| Peso | .5KG |
| Disponibilità | Si |
SCHEDA TECNICA
La scheda tecnica di ogni prodotto, con le informazioni obbligatorie per legge, è disponibile in ogni momento su richiesta, prima dell'acquisto.
Dettagli
La Culaccia è la parte migliore del prosciutto, la più pregiata, senza osso, senza gambo e senza fiocco (il piccolo ossicino a forma di conchiglia -anchetta in gergo- viene lasciato infatti per riconoscere tale parte del prosciutto). E' lavorata e stagionata in modo estremamente naturale, non è insaccata, né manipolata. Ha poco scarto e la sua forma consente di fare fette sempre uguali dall'inizio alla fine. E' morbida come il Prosciutto, dolce e pastosa come il Culatello.
