Patè di peperoncino 180gr
Cod:st047

Alla famiglia delle SOLANACEE appartiene anche il peperoncino, CAPSICUM, cioè scatola, in riferimento alla forma allungata che protegge i numerosissimi semi, di solito molto piccanti. Originario del Messico giunge a noi grazie a Cristoforo Colombo. La sostanza che pizzica contenuta nei peperoncini è un alcaloide, la CAPSALCINA che ha effetti antibatterici ed antinfiammatori. In cucina è usato per aromatizzare sughi e carni. Noi lo proponiamo in un morbido paté dai toni cromatici rosseggianti, pronto ad essere adoperato per rallegrare ogni piatto.
Ingredienti:
Peperoncino, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, aromi naturali.