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VINO E VISCIOLE
Il vino di visciole è una bevanda alcolica (circa 14°) a base di visciole, una varietà di ciliegie acide, simili alle amarene ma più dolci e di colore più scuro. Le visciole sono i frutti del visciolo, un tipo di ciliegio acido (Prunus cerasus) come l’amare- no e il marasco. Il prodotto, tipicamente marchigiano, è un vino dolce da degustazio- ne o da dessert dalla fragranza di visciola. Zona di produzione l’en- troterra della provincia di Pesaro e Urbino, in particolare nei comuni di Cantiano, Pergola, Sant’Angelo in Vado e Sassocorvaro.













