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Prodotti di:  Clai

CLAI dispone di due stabilimenti di produzione specializzati nelle diverse aree di business dell’azienda. Lo stabilimento di Faenza è destinato alla macellazione dei pregiati suini pesanti della Pianura Padana. Circa 350.000 capi all’anno, nati e allevati in Italia per la maggior parte provenienti dagli allevamenti di proprietà o da quelli dei soci. In questo stabilimento avviene anche la macellazione dei bovini da carne (45.000 capi all’anno) appartenenti alle razze tipiche più pregiate.


Lo stabilimento di Imola è dedicato alla produzione dei migliori salami della tradizione italiana: dai grandi classici alle specialità regionali. Il clima e le tradizioni dell’Emilia-Romagna forniscono le condizioni ideali per produrre e stagionare grandi salumi, le moderne tecnologie produttive fanno il resto per garantire prodotti d’eccellenza. La capacità produttiva dello stabilimento supera le 5.000 Tons di prodotto stagionato su base annua, con oltre 350 referenze, sia per il banco taglio, che per il libero servizio. Legata al suo territorio d’origine e sensibile al valore della tutela ambientale, CLAI ha ottenuto la certificazione UNI EN ISO 14001 come garanzia sulla corretta gestione di tutte le attività svolte dall’azienda che hanno impatto sull’ambiente. Il legame con il territorio e la valorizzazione delle sue tradizioni si esprime anche nelle attività culturali che l’azienda organizza ogni anno (mostre) così come nel recupero di Villa La Babina una dimora settecentesca circondata da un importante parco storico, ora Centro Direzionale della Società.

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