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Prodotti di:  Prosciuttificio Valtiberino

Il Prosciuttificio Valtiberino, con i suoi due stabilimenti di Citerna, calati in un contesto naturale invidiabile, dove si respira aria buona, dotati delle più aggiornate tecnologie produttive che l’industria alimentare mette a disposizione, rappresenta un connubio perfetto tra natura, tradizione e progresso. Attingendo da un bagaglio di ricette, veramente tramandate di padre in figlio, si sviluppa la produzione che vanta ad oggi circa 5000 prosciutti disossati nello stabilimento di Carpineti e circa 2500 prosciutti con osso nello stabilimento di Pistrino.

Le cosce fresche, di carni nazionali e estere ma tutte indistintamente di prima qualità, entrano negli stabilimenti e ne escono solo da stagionate, quando, pronte al consumo, vengono confezionate e spedite direttamente nei punti vendita. Tutta la produzione, articolata nelle varie fasi, avviene internamente agli stabilimenti del Prosciuttificio Valtiberino e segue un iter studiato e affinato dagli stessi tecnici dell’azienda. Il Prosciuttificio Valtiberino fa parte del Gruppo Alimentare Valtiberino, che riunisce sotto di sé più aziende di produzione, realtà importante di Filiera Industriale che vanta produzioni DOP e IGP
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