Quino Italia in granella gr350 Visualizza ingrandito

Quinoa BIO in granella gr300
Cod:BIO20

busta cavallotto gr300

Scheda tecnica

Confezione12pz
Peso300gr
DisponibilitàSi
RegioneMarche

Maggiori dettagli

SCHEDA TECNICA

La scheda tecnica di ogni prodotto, con le informazioni obbligatorie per legge, è disponibile in ogni momento su richiesta, prima dell'acquisto.

Dettagli

USI ALIMENTARI

La granella e le giovani foglie di quinoa sono comunemente usate per l’alimentazione umana. Entrambi sono di solito abbondantemente risciacquate in acqua per rimuovere le saponine responsabile del sapore amaro. Le foglie sono di solito cucinate e servite come contorno, simile agli spinaci o foglie di bietola. Come granella, la quinoa è tradizionalmente tostata o ridotta in farina e utilizzata per la produzione di porridge o per fortificare le farine di frumento o senza glutine per la produzione di pane, torte, pasta, noodles e biscotti. La granella di quinoa può anche essere bollita, aggiunta a zuppe, o usata per la colazione, come fiocchi, o frittelle. Dalla quinoa è possibile produrre birra e differenti bevande analcoliche. Una bevanda leggermente fermentata a base di quinoa, chiamata chicha, è venerata come la “bevanda degli Inchas”. A cottura ultimata, la granella di quinoa ha un sapore di nocciola e i semi rimangono separati, soffici e gommosi. La quinoa può essere utilizzata per una prima colazione ricca di proteine mescolata con miele, mandorle, o frutti di bosco.

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