Montagna grande kg7 Visualizza ingrandito

Montagna grande kg7
Cod:c5012

forma Kg7

peso e prezzo indicativi dipendendo dall'effettivo peso del prodotto al momento dell'ordine

Scheda tecnica

Confezione1pz
Peso7Kg
Tipo latteVaccino
DisponibilitàSi
RegionePiemonte

Maggiori dettagli

Dettagli

Il Formaggio Montagna è un formaggio artiginale a pasta semicotta ottenuto da latte vaccino parzialmente scremato, in un piccolo caseificio del Piemonte. Prodotto dalla crosta è sottile, morchiosa e di colore rossastro. La pasta è di colore paglierino fino al bianco latte, le varianti legate all'alimentazioni pascolo fieno. Consistenza pastosa morbida fondente al palato. Occhiatura diffusa e tondeggiante, e irregolare. Sapore dolce e delicato. Utilizzo Come formaggio da tavola e quale componente di piatti tipici.

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