Piave mezzano DOP kg6,5 Visualizza ingrandito

Piave mezzano DOP kg6,5
Cod:04F053ME

forma Kg6.5

peso e prezzo indicativi dipendendo dall'effettivo peso del prodotto al momento dell'ordine

Scheda tecnica

Confezione1pz
Peso6.5Kg
CertificazioniDOP
Tipo latteVaccino
DisponibilitàSi
RegioneVeneto

Maggiori dettagli

SCHEDA TECNICA

La scheda tecnica di ogni prodotto, con le informazioni obbligatorie per legge, è disponibile in ogni momento su richiesta, prima dell'acquisto.

Dettagli

Formaggio duro a pasta cotta compatta senza occhiatura; il sapore è deciso e gradevole, poco salato; il profumo richiama molto il latte ma anche lo yogurt; al palato risulta un formaggio ad elevata solubilità.

  • Latte Vaccinopastorizzato
  • Stagionatura 61-180 giorni
  • Crosta liscia, regolare, sottile
  • Pasta paglierino chiaro
  • Occhiatura assente
  • Sapore pieno e deciso
  • Grasso tal quale 34 g +/- 4 g
  • Proteine 25 g +/- 4 g
  • Forma cilindrica, scalzo dritto, marchio “Piave”  impresso sullo scalzo
  • Dimensioni diametro 29/33 cm, altezza 8 cm
  • Peso 6,6 Kg +/- 1 kg

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