Vialone nano tradizionale De Tacchi 500gr Visualizza ingrandito

Vialone nano tradizionale De Tacchi 500gr
Cod:vn500

Busta cavallotto 500gr

Scheda tecnica

Confezione20 pz
Peso500gr.
CertificazioniPresidio Slow food
DisponibilitàSi
RegioneVeneto

Maggiori dettagli

SCHEDA TECNICA

La scheda tecnica di ogni prodotto, con le informazioni obbligatorie per legge, è disponibile in ogni momento su richiesta, prima dell'acquisto.



De Tacchi

De Tacchi

Dettagli

Presidio slow foodUn chicco piccolo e tondeggiante, con una “perla” di amido così pronunciata da farlo davvero sembrare una perla; similitudine quanto mai adatta per un prodotto che vanta un'antica e comprovata tradizione nella storia della risicultura italiana. Un alimento antico, che il casato De Tacchi del piccolo paese di Grantorto Vicentino (oggi Grantortino), cominciò a coltivare nel 1570 nelle sue “risare” fra i fiumi Tesina e Brenta. In quei tempi e in questi luoghi nasce la tradizione dell’odierna Azienda Agricola Tacchi. Generazioni di esperienza e di amore per un inimitabile prodotto di grande eccellenza, moderno nella produzione e antico nella lavorazione.
Riso a grana media “semifino” il Vialone Nano condivide con il riso Carnaroli la meritata fama di grande riso italiano. L'amido del suo chicco, ricco di amilosio, garantisce compattezza e capacità di crescita in cottura, unite a morbidezza e leggerezza assolutamente uniche. Qualità ulteriormente affinate dal procedimento di stagionatura (che esalta profumi, sapori, presenza di vitamina A e miglior resa e tenuta di cottura del chicco; riducendo anche l'indice glicemico).

7 altri prodotti della stessa categoria: